Do naczynia z wodą wrzucamy patyczki bambusowe i moczymy je. Plastry kukurydzy oraz brokuły rozmrażamy.

W tym samym czasie przygotowujemy w naczyniu marynatę z oliwy, soli, pieprzu, papryki czerwonej, łyżeczki cytryny i łyżeczki miodu. Tak wymieszany dresing odstawiamy na chwilę do połączenia składników.

Kiedy wszystkie warzywa mamy już rozmrożone i osuszone wkładamy je do marynaty, mieszamy i zostawiamy na około 1 h. Następnie osuszamy patyczki i zaczynamy na nie nadziewać poszczególne składniki w takiej kolejności jak nam tylko fantazja pozwoli. Oczywiście paprykę zieloną kroimy w dużą kostkę kwadratową.

Tak nadziane szaszłyki kładziemy na dobrze rozgrzany grill do temp. ok. 180°C i pieczemy delikatnie obracając. W międzyczasie możemy je polewać pozostałą ilością marynaty.

Smacznego!